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ホルモン奉行 貸出可

角岡伸彦／著 -- 解放出版社 -- 2003.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ｶﾄ/ 00108617872 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20564034
書名 ホルモン奉行
書名ヨミ ﾎﾙﾓﾝ ﾌﾞｷﾞｮｳ
著者名 角岡伸彦 ／著  
著者名ヨミ ｶﾄﾞｵｶ ﾉﾌﾞﾋｺ  
出版地 大阪
出版者 解放出版社
出版年 2003.6
頁数・図版 ３２９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7592-0228-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 383.8
件名 料理（肉）
内容紹介 国内外のホルモンたずねて三千里。日本列島はもちろんのこと、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、世界各国をまたにかけた、うまくて熱いルポルタージュ。その社会的位置、文化的背景についても触れる。

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