片山脩/共著 -- 光琳 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /カタ/ 00108820791 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20429331
書名 食品と色
書名ヨミ ショクヒント イロ
著者名 片山脩 /共著, 田島眞 /共著  
著者名ヨミ カタヤマ オサム , タジマ マコト  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 2003.5
頁数・図版 239p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 光琳選書・2
ISBN 4-7712-0018-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.53
件名 食品化学

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(株)トーハンのデータです。