片岡芙佐子/著 -- 創森社 -- 2003.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /カタ/ 00108596337 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20584767
書名 スプラウトレシピ
書名ヨミ スプラウト レシピ
副書名 発芽を食べる育てる
著者名 片岡芙佐子 /著, 茅原紘 /監修  
著者名ヨミ カタオカ フサコ , カヤハラ ヒロシ  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2003.6
頁数・図版 93p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-157-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理-穀物
内容紹介 穀類・豆類・野菜の種子などを発芽させたスプラウト。本書では、新芽を食べる効果とその栄養、スプラウトの種類とそれらを利用したおいしいレシピを豊富に紹介。スプラウトの栽培方法なども解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。