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豆腐料理四季のレシピ 貸出可

石澤清美／著 -- 大泉書店 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｲｼ/ 00108597372 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20630168
書名 豆腐料理四季のレシピ
書名ヨミ ﾄｳﾌﾘｮｳﾘ ｼｷﾉﾚｼﾋﾟ
著者名 石澤清美 ／著  
著者名ヨミ ｲｼｻﾞﾜ ｷﾖﾐ  
出版地 東京
出版者 大泉書店
出版年 2003.5
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-278-03748-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－豆腐
内容紹介 上手な水切り法や切り方をはじめ、焼く・炒める・煮る・蒸す・和えるなど基本の調理法のコツをわかりやすく紹介。毎日の基本のおかずレシピ、春夏秋冬それぞれに合う豆腐料理やヘルシーなデザートまで数多く紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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