友里征耶/著 -- グラフ社 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /トモ/ 00108574984 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20411667
書名 シェフ、板長を斬る悪口雑言集
書名ヨミ シェフ イタチョウオキル アッコウゾウゴンシュウ
副書名 東京のレストラン、料理店の評価
著者名 友里征耶 /著  
著者名ヨミ トモサト ユウヤ  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 2003.5
頁数・図版 285p
大きさ 19cm
ISBN 4-7662-0741-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店-東京
内容紹介 誰でも知っているグランメゾン、以前一世を風靡した店、現在も流行っている店などを、著者が自腹で食べ歩き、評価する、辛口のレストランガイド。料理研究家やフードジャーナリストによるガイドとは一線を画す本。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。