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人気シェフ４０人が教えるイタリアン ブティック・ムック 貸出可

-- ブティック社 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /ﾌﾃ/ 00108559523 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20557155
書名 人気シェフ４０人が教えるイタリアン
書名ヨミ ﾆﾝｷ ｼｪﾌ ｼｼﾞｭｳﾆﾝｶﾞｵｼｴﾙ ｲﾀﾘｱﾝ
出版地 東京
出版者 ブティック社
出版年 2003.5
頁数・図版 １３５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
叢書名・叢書番号 ブティック・ムック・ｎｏ　４１９
副叢書名 人気名店レシピシリーズ
ISBN 4-8347-5419-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
内容紹介 東京をはじめ、神奈川、大阪、福岡など、全国の人気シェフ４０人が、イタリアンのフルコースレシピを伝授。パスタの基礎知識から、イタリア食材、料理法、各シェフのレストラン情報まで盛りだくさんの内容。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。