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洋食やたいめいけん 貸出可

茂出木浩司／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2003.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾓﾃ/ 00108549401 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20797488
書名 洋食やたいめいけん
書名ヨミ ﾖｳｼｮｸﾔ ﾀｲﾒｲｹﾝ
著者名 茂出木浩司 ／著  
著者名ヨミ ﾓﾃｷﾞ ﾋﾛｼ  
出版地 東京
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2003.4
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-924737-71-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）
内容紹介 西洋に端を発しながら、日本独自の料理のスタイルとして確立されてきた「洋食」。本書では、伝統ある「たいめいけん」の味を包み隠さず紹介。豊かな洋食の世界を家庭で楽しめるレシピ集。

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