クラブ・ミストラル/編 -- 旭屋出版 -- 2003.4

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2L /クラ/ 00108528390 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20557718
書名 人気フランス料理シェフのスペシャリテ
書名ヨミ ニンキ フランスリョウリシェフノ スペシャリテ
副書名 人気シェフ31人のおすすめ料理!
著者名 クラブ・ミストラル /編  
著者名ヨミ クラブ ミストラル  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2003.4
頁数・図版 118p
大きさ 29cm
叢書名・叢書番号 旭屋出版mook・
ISBN 4-7511-0370-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 「クラブ・ミストラル」メンバーの人気フランス料理シェフたちが「おすすめ料理」を共演。春・夏・秋・冬、さらにオードヴル・魚介料理・肉料理・デザートに分類して紹介している。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。