資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食物・栄養系のための基礎化学 貸出可

豊田正武／編 -- 丸善 -- 2003.3

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 430 /ﾄﾖ/ 00108530478 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20391598
書名 食物・栄養系のための基礎化学
書名ヨミ ｼｮｸﾓﾂ ｴｲﾖｳｹｲﾉﾀﾒﾉ ｷｿ ｶｶﾞｸ
著者名 豊田正武 ／編, 田島眞 ／編  
著者名ヨミ ﾄﾖﾀﾞ ﾏｻﾀｹ , ﾀｼﾞﾏ ﾏｺﾄ  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2003.3
頁数・図版 １１４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 奥付のタイトル（誤植）：食物・栄養系のための基礎科学
ISBN 4-621-07195-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 430
NDC分類(9版) 430
件名 化学
内容紹介 食物・栄養系課程に必要な基礎化学知識をわかりやすく解説。さらに、食物・栄養・生化学に必須の成分について、無理なく化学的なものの見方が理解できるよう説明した入門テキスト。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。