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トマトとイタリア人 文春新書 貸出可

内田洋子／著 -- 文藝春秋 -- 2003.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626.2 /ｳﾁ/ 00108528291 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20391664
書名 トマトとイタリア人
書名ヨミ ﾄﾏﾄﾄ ｲﾀﾘｱｼﾞﾝ
著者名 内田洋子 ／著, シルヴィオ・ピエールサンティ ／著  
著者名ヨミ ｳﾁﾀﾞ ﾖｳｺ , ﾋﾟｴｰﾙｻﾝﾃｨ ｼﾙﾋﾞｵ  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2003.3
頁数・図版 ２３６ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 文春新書・３１０
一般注記 文献あり
ISBN 4-16-660310-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 626.27
NDC分類(9版) 383.837
件名 食生活　イタリア　歴史
内容紹介 トマトはイタリア人にとって欠かせない食卓のパートナーだが、新大陸から渡ってきた当初は「魔の果物」と怖れられていた。それがなぜ相思相愛の関係となったのか。トマトから辿る、イタリア人と料理の文化史。

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