大森由紀子/著 -- 柴田書店 -- 2003.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /オオ/ 00108485563 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20391112
書名 パリジェンヌがつくるお菓子とデザート
書名ヨミ パリジェンヌガツクル オカシトデザート
著者名 大森由紀子 /著  
著者名ヨミ オオモリ ユキコ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2003.2
頁数・図版 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05922-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 昔から伝わるお菓子から、最近つくられるようになったお菓子まで、フランス菓子のレシピを写真満載で紹介。本書を読めば、どのフランス菓子も日本のパティシエやお菓子愛好家たちにとって身近なものとなる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。