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野菜、果物ｅｔｃ．の色素パワーが効くレシピ１０５ マイライフシリーズ特別版 貸出可

東畑朝子／〔著〕 -- グラフ社 -- 2003.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾄｵ/ 00108470521 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20382927
書名 野菜、果物ｅｔｃ．の色素パワーが効くレシピ１０５
書名ヨミ ﾔｻｲ ｸﾀﾞﾓﾉｴﾄｾﾄﾗﾉ ｼｷｿﾊﾟﾜｰｶﾞ ｷｸﾚｼﾋﾟ ﾋｬｸｺﾞ
著者名 東畑朝子 ／〔著〕  
著者名ヨミ ﾄｳﾊﾀ ｱｻｺ  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 2003.3
頁数・図版 １１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 マイライフシリーズ特別版・ｎｏ　５８３
副叢書名 お料理塾シリーズ
ISBN 4-7662-0727-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 498.583
件名 料理－野菜
内容紹介 リコペン、アントシアニン、カフェ酸、ポリフェノール、カカオＦＦＡなどの効果を解説し、それらが含まれる食材を使った料理のレシピを紹介。また、たんぱく質やビタミン類といった栄養素の話も収録。

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