農山漁村文化協会/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ノオ/3 00108458901 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20370827
書名 聞き書*ふるさとの家庭料理
書名ヨミ キキガキ フルサトノ カテイリョウリ
著者名 農山漁村文化協会 /編  
著者名ヨミ ノウサンギョソンブンカキョウカイ  
巻次
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.1
頁数・図版 259,3p
大きさ 22cm
巻の書名 雑炊 おこわ 変わりごはん
一般注記 解説:奥村彪生
ISBN 4-540-02180-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.3
件名 米飯
内容紹介 全国350余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、作りたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻は、雑炊やおこわなど庶民に親しまれてきた多彩なごはん料理を収録。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。