大田忠道/著 -- 旭屋出版 -- 2003.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /オオ/ 00108454408 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20504557
書名 人気の小鉢料理
書名ヨミ ニンキノ コバチリョウリ
副書名 「お通し」「前菜」「先付け」にも喜ばれる楽しい酒の肴
著者名 大田忠道 /著  
著者名ヨミ オオタ タダミチ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2003.2
頁数・図版 98p
大きさ 29cm
叢書名・叢書番号 旭屋出版mook・
ISBN 4-7511-0354-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 ひと手間かけた細やかな心づかいで、「小鉢料理」をより楽しく、魅力的に演出しよう。魚、野菜、肉類を含め、端身や切り落としなどの手持ちの食材を活用し、少しずつたくさんの料理を楽しめる小鉢を豊富に紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。