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中村成子の始末の料理 歳時記・旬の出逢い 貸出可

中村成子／著 -- 婦人之友社 -- 2002.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ﾅｶ/ 00108411494 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20381170
書名 中村成子の始末の料理
書名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ｼｹﾞｺﾉ ｼﾏﾂﾉ ﾘｮｳﾘ
副書名 歳時記・旬の出逢い
著者名 中村成子 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾑﾗ ｼｹﾞｺ  
出版地 東京
出版者 婦人之友社
出版年 2002.11
頁数・図版 １６０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8292-0439-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596
件名 料理（日本）
内容紹介 祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理。さざえ、梅、秋刀魚、白菜など、旬の素材を余すところなく使いきる、著者ならではの手の技と心をわかりやすく紹介する。始末のコラムも掲載。

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