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現代日本糖業史 貸出可

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2002.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.1 /ﾄｵ/ 00108433717 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 026785200
書名 現代日本糖業史
書名ヨミ ｹﾞﾝﾀﾞｲ ﾆﾎﾝ ﾄｳｷﾞｮｳｼ
著者名 糖業協会 ／編  
著者名ヨミ ﾄｳｷﾞｮｳｷｮｳｶｲ  
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版年 2002.10
発売者 丸善
頁数・図版 ６７２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-901689-10-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588.1
NDC分類(9版) 588.1
件名 製糖－日本－歴史
内容紹介 甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などがいかなる要因によって、どのような変化を遂げたかを解明。日本の糖業の戦後５０有余年のそれぞれの展開過程を、経済的な視点から明らかにし、今後のあり方を考察する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。