永山久夫/監修 -- 主婦と生活社 -- 2002.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /シユ/ 00108416222 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20398712
書名 驚異の発酵食パワー
書名ヨミ キョウイノ ハッコウショク パワー
副書名 体が若くなる効能とレシピ113
著者名 永山久夫 /監修  
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2002.12
頁数・図版 96p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 生活シリーズ・
ISBN 4-391-61487-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 498.3
件名 食餌療法
内容紹介 人体をさびつかせず、若く保つ理想的な食べ物「発酵食」。日本の伝統食品の納豆や味噌をはじめ、チーズ、キムチなどの栄養・効能・食べ方を解説。様々な食材と組み合わせて作るアイデア料理のレシピを豊富に紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。