新井由己/著 -- 静岡新聞社 -- 2002.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /シス/ 00108402737 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20351588
書名 だもんで静岡(しぞーか)おでん
書名ヨミ ダモンデ シゾーカ オデン
著者名 新井由己 /著  
著者名ヨミ アライ ヨシミ  
出版地 静岡
出版者 静岡新聞社
出版年 2002.11
頁数・図版 134p
大きさ 18cm
ISBN 4-7838-1799-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 独特のおでん文化が残る町・静岡。真っ黒い脂ぎっただし汁が特徴の静岡おでんを、おでん研究家としても話題の著者が紹介。黒はんぺんやだし粉のヒミツ、お薦めの店情報など静岡おでんの魅力が満載の1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。