細野明義/編 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2002.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 648.1 /ホソ/ 00108394124 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20469618
書名 発酵乳の科学
書名ヨミ ハッコウニュウノ カガク
副書名 乳酸菌の機能と保健効果
著者名 細野明義 /編  
著者名ヨミ ホソノ アキヨシ  
出版地 川崎
出版者 アイ・ケイコーポレーション
出版年 2002.11
頁数・図版 294p
大きさ 27cm
ISBN 4-87492-185-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 648.1
NDC分類(9版) 588.51
件名 乳酸菌

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(株)トーハンのデータです。