TEN/編 -- 大泉書店 -- 2002.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /テイ/ 00108341708 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20329768
書名 自慢の鍋料理
書名ヨミ ジマンノ ナベリョウリ
副書名 郷土鍋・定番鍋・アジア鍋
著者名 TEN /編  
著者名ヨミ ティーイーエヌ  
出版地 東京
出版者 大泉書店
出版年 2002.10
頁数・図版 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-278-03745-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 日本各地に伝わる郷土鍋を中心に、寄せ鍋やすき焼きといったおなじみの定番鍋、新鮮な味わいが楽しめるアジア各国の鍋料理などバラエティー豊かなレシピを紹介。プロ直伝の知って得する“鍋奉行の技”も満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。