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魚の旨さを味わいつくす プレイブックス 貸出可

佐藤魚水／監修 -- 青春出版社 -- 2002.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ｾｲ/ 00108293502 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20304596
書名 魚の旨さを味わいつくす
書名ヨミ ｻｶﾅﾉ ｳﾏｻｵ ｱｼﾞﾜｲﾂｸｽ
著者名 佐藤魚水 ／監修  
著者名ヨミ ｻﾄｳ ｷﾞｮｽｲ  
出版地 東京
出版者 青春出版社
出版年 2002.9
頁数・図版 １８７ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 プレイブックス・ＰＩ－０３２
副叢書名 インテリジェンス
ISBN 4-413-04032-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 魚類
内容紹介 マグロ、カツオからサンマ、アジ、フグ…。旨い魚を、もっとも旨い時期に、もっとも旨い食べ方で口にする、通をも唸らせる“本物”の味わいと旬がわかる話が満載。魚の奥深い味覚に触れる「食べる魚」事典。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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