藤原勝子/著 -- 亜紀書房 -- 2002.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /フシ/ 00108267718 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20415577
書名 私は「食」の演出家
書名ヨミ ワタクシワ ショクノ エンシュツカ
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
著者名 藤原勝子 /著  
著者名ヨミ フジワラ カツコ  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
頁数・図版 240p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-0119-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 673.97
件名 フードコーディネーター
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンにフードコーディネーターが欠かせない。著者の体験、この仕事の生まれた時代背景や将来の展開などを述べ、ますます活躍の場が広がるフードコーディネーターの仕事を紹介する1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。