斎藤美奈子/著 -- 岩波書店 -- 2002.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /サイ/ 00108266568 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20320630
書名 戦下のレシピ
書名ヨミ センカノ レシピ
副書名 太平洋戦争下の食を知る
著者名 斎藤美奈子 /著  
著者名ヨミ サイトウ ミナコ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2002.8
頁数・図版 182,8p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 岩波アクティブ新書・37
ISBN 4-00-700037-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活 歴史
内容紹介 配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで、15年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事は銃後の暮らしをビビッドに伝える。「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。