検索条件

  • 著者
    アラカワマサアキ
ハイライト

原田諦/著 -- 同文館出版 -- 2002.6

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ハラ/ 00108197091 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 022120600
書名 必ず当たる!売れるメニューはここが違う
書名ヨミ カナラズ アタル ウレル メニューワ ココガチガウ
副書名 メニューは飲食店の生命線!
著者名 原田諦 /著  
著者名ヨミ ハラダ アキラ  
出版地 東京
出版者 同文館出版
出版年 2002.6
頁数・図版 212p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 Do books・
ISBN 4-495-55921-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店
内容紹介 おいしい料理を作るだけでは飲食店の経営はうまくいかない。繁盛店にするためには「メニューマーケティング」が不可欠。本書は戦略的なメニューづくりの具体的なやり方を、実践的・戦略的にわかりやすく解説する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。