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地鶏 野生の旨味と歯ごたえ５５鶏 メディアパルムック 貸出可

-- マガジントップ -- 2002.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾏｶ/ 00108179318 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 026211500
書名 地鶏
書名ヨミ ｼﾞﾄﾞﾘ
副書名 野生の旨味と歯ごたえ５５鶏
出版地 東京
出版者 マガジントップ
出版年 2002.6
発売者 メディアパル
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 メディアパルムック・
副叢書名 こだわる
ISBN 4-89610-883-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.33
件名 料理－肉
内容紹介 歯ごたえ、コク、旨味。昔から日本人と共に生きてきた鶏。その頑固さがうれしい地鶏たち。日本４大地鶏を徹底調査、地鶏の名店から教わる料理２５品、地鶏の産地直送便など、地鶏の魅力を余すところなく紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。