武友久志/著 -- 旭屋出版 -- 2002.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /タケ/ 00108175747 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20361059
書名 チーズ料理&チーズ美食学
書名ヨミ チーズリョウリト チーズ ビショクガク
副書名 チーズをもっと美味しく、もっと楽しく!
著者名 武友久志 /著  
著者名ヨミ タケトモ ヒサジ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2002.6
頁数・図版 108p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-7511-0321-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理-チーズ
内容紹介 チーズをより美味しく、楽しみたい人必見。サラダ、スープ、肉料理、デザートなど、チーズの個性を生かした料理のレシピを紹介。チーズの文化や歴史、製法、楽しみ方を記した「チーズ美食学」も収録。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。