清水潮/著 -- 幸書房 -- 2002.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.9 /シミ/ 00108181373 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20278846
書名 レトルト食品の基礎と応用
書名ヨミ レトルト ショクヒンノ キソト オウヨウ
著者名 清水潮 /著, 横山理雄 /著  
著者名ヨミ シミズ ウシオ , ヨコヤマ ミチオ  
版表示 改訂
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 2002.3
頁数・図版 294p
大きさ 22cm
ISBN 4-7821-0202-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
件名 レトルト食品

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