資料詳細

脇屋友詞のおもてなし家郷菜（ジャーシャンツァイ）ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへＮＨＫきょうの料理シリーズ貸出可

脇屋友詞／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	596.2 /ﾜｷ/	00108156197	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20345423
書名	脇屋友詞のおもてなし家郷菜（ジャーシャンツァイ）
書名ヨミ	ﾜｷﾔﾕｳｼﾞﾉｵﾓﾃﾅｼｼﾞｬｰｼｬﾝﾂｧｲ
副書名	ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへ
著者名	脇屋友詞／著
著者名ヨミ	ﾜｷﾔﾕｳｼﾞ
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版年	2002.5
頁数・図版	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	ＮＨＫきょうの料理シリーズ・
ISBN	4-14-187537-6
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(9版)	596.22
件名	料理（中国）
内容紹介	ほんのひと手間をかけるだけで、仕上がりにグンと差がつく中国料理。本書は９つの食事の場面と３つの番外編メニューで構成。毎日の献立にも役立つ基本のテクニックや、ちょっとしたコツをまとめた。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。