田村勇/著 -- 雄山閣 -- 2002.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 664.6 /タム/ 00108178090 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20368806
書名 サバの文化誌
書名ヨミ サバノ ブンカシ
著者名 田村勇 /著  
著者名ヨミ タムラ イサミ  
出版地 東京
出版者 雄山閣
出版年 2002.5
頁数・図版 209p
大きさ 19cm
ISBN 4-639-01764-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 664.63
NDC分類(9版) 664.63
件名 さば
内容紹介 サバにまつわる食と民俗の書。関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。