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料理徒然草 和洋中食と調理の覚え書６８編 貸出可

浅田峰子／著 -- グラフ社 -- 2002.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｱｻ/ 00108066632 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20292302
書名 料理徒然草
書名ヨミ ﾘｮｳﾘ ﾂﾚｽﾞﾚｸﾞｻ
副書名 和洋中食と調理の覚え書６８編
著者名 浅田峰子 ／著  
著者名ヨミ ｱｻﾀﾞ ﾐﾈｺ  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 2002.3
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7662-0667-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
件名 料理
内容紹介 料理研究家として４０余年。作る楽しさ、美味しさとの出会い、和食・洋食について、食事・食卓のマナーなど、食の大切さを真摯に伝える覚え書。草柳大蔵、日影丈吉氏ら様々な分野の人々の蘊蓄も収録。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。