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久田大吉の中国料理馳走録 貸出可

久田大吉／著 -- 柴田書店 -- 2002.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ﾋｻ/ 00108037311 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20245100
書名 久田大吉の中国料理馳走録
書名ヨミ ﾋｻﾀﾞ ﾀﾞｲｷﾁﾉ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾘｮｳﾘ ﾁｿｳﾛｸ
著者名 久田大吉 ／著  
著者名ヨミ ﾋｻﾀﾞ ﾀﾞｲｷﾁ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2002.2
頁数・図版 １２４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-05898-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 中華料理
内容紹介 奇をてらわず「普通の素材」でつくる中国料理のおいしさを追究。伝統的な四川料理や、時代の息吹を感じさせる料理で定評のある久田大吉さんが、本格的な中国料理レシピを大公開。おいしく作るコツも紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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