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日本・食の歴史地図 生活人新書 貸出可

吉川誠次／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ﾖｼ/ 00107990556 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20230637
書名 日本・食の歴史地図
書名ヨミ ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾉ ﾚｷｼ ﾁｽﾞ
著者名 吉川誠次 ／著, 大堀恭良 ／著  
著者名ヨミ ﾖｼｶﾜ ｾｲｼﾞ , ｵｵﾎﾘ ﾔｽﾖｼ  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.1
頁数・図版 ２２１ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 生活人新書・０１６
ISBN 4-14-088016-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活　歴史
内容紹介 ふるさとの懐かしい味には日本人の味覚のルーツがある。その源流を探るため９年間に全国６５カ所を巡り、村の古老たちからの貴重な体験談を聞き出して記録した食の歴史探訪。取り寄せ・見学情報一覧付き。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。