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食品被害を防ぐ事典 ２０世紀食品被害事件を総括する 健康双書 貸出可

藤原邦達／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ﾌｼ/ 00107974686 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20228877
書名 食品被害を防ぐ事典
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝﾋｶﾞｲｵﾌｾｸﾞ ｼﾞﾃﾝ
副書名 ２０世紀食品被害事件を総括する
著者名 藤原邦達 ／著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾜﾗ ｸﾆｻﾄ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.12
頁数・図版 ３２１ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 健康双書・
ISBN 4-540-01175-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容細目 文献あり
内容紹介 Ｏ１５７事件や雪印乳業中毒事件など、続発する食品被害、食品汚染事件や不祥事。その歴史と現状、背景を人類的視野から解析し、企業、行政、学校、個人などがとるべき対策を詳しく解説した書。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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