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日本人が食べたいほんもの 志の「食」職人たち 貸出可

向笠千恵子／著 -- 新潮社 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾑｶ/ 00108012707 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20233415
書名 日本人が食べたいほんもの
書名ヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝｶﾞ ﾀﾍﾞﾀｲ ﾎﾝﾓﾉ
副書名 志の「食」職人たち
著者名 向笠千恵子 ／著, 松村映三 ／写真  
著者名ヨミ ﾑｶｻ ﾁｴｺ , ﾏﾂﾑﾗ ｴｲｿﾞｳ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2001.12
頁数・図版 ２０５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-10-396002-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 食物
内容紹介 安全で美味い食材はどこにあるのか。フードジャーナリストの著者が、自分の舌で確かめた納豆、醤油、塩、無農薬野菜など日本全国から厳選した素材２７品。カラー写真満載の「食」紀行。便利な取り寄せガイド付き。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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