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家庭で作る相撲部屋の味本格ちゃんこ鍋 部屋別対決二十番勝負 Ｋａｗａｄｅ夢ムック 貸出可

-- 河出書房新社 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596L /ｶﾜ/ 00107966568 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20347484
書名 家庭で作る相撲部屋の味本格ちゃんこ鍋
書名ヨミ ｶﾃｲﾃﾞﾂｸﾙ ｽﾓｳﾍﾞﾔﾉｱｼﾞ ﾎﾝｶｸ ﾁｬﾝｺﾅﾍﾞ
副書名 部屋別対決二十番勝負
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2001.11
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２９ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｋａｗａｄｅ夢ムック・
ISBN 4-309-96251-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 力士たちの身体を作り、維持していく「ちゃんこ」は、相撲部屋それぞれの伝統と格式を受け継いでいる。本書は、出身部屋のちゃんこの味を伝える「ちゃんこの名店」を取材し、家庭でも簡単に作れるように解説した。

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