村井弦斎/著 -- 平凡社 -- 2001.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ムラ/ 00107944313 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20239918
書名 台所重宝記
書名ヨミ ダイドコロ チョウホウキ
著者名 村井弦斎 /著, 村井米子 /編訳  
著者名ヨミ ムライ ゲンサイ , ムライ ヨネコ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2001.12
頁数・図版 331p
大きさ 16cm
叢書名・叢書番号 平凡社ライブラリー・418
ISBN 4-582-76418-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.04
件名 料理
内容紹介 明治末から大正にかけてベストセラーとなった、暮らしの知恵本が装い新たによみがえる。ものの本質をつかむことや、本物と贋物を見分ける目を磨くことを啓発し、今日の日本の食の現状を見直させる清貧のバイブル。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。