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日本の家庭料理独習書 貸出可

土井善晴／著 -- 高橋書店 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /ﾄｲ/ 00107934024 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20222878
書名 日本の家庭料理独習書
書名ヨミ ﾆﾎﾝﾉ ｶﾃｲﾘｮｳﾘ ﾄﾞｸｼｭｳｼｮ
著者名 土井善晴 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾞｲ ﾖｼﾊﾙ  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2001.12
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-471-40008-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 「煮つけ」「含め煮」「照り焼き」「包み焼き」など、家庭料理の基本７５項目をわかりやすく解説。毎日のおかずから、正月料理まで、実践レシピ１８３品を提供する。料理を基礎から学びたい人におすすめの１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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