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とっておきのチョコレートのお菓子 Ｓｗｅｅｔ　ｓｗｅｅｔｓ　ｓｅｒｉｅｓ 貸出可

小嶋ルミ／著 -- 成美堂出版 -- 2001.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｺｼ/ 00112003579 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20220697
書名 とっておきのチョコレートのお菓子
書名ヨミ ﾄｯﾃｵｷﾉ ﾁｮｺﾚｰﾄﾉ ｵｶｼ
著者名 小嶋ルミ ／著  
著者名ヨミ ｺｼﾞﾏ ﾙﾐ  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2001.12
頁数・図版 ６３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｓｗｅｅｔ　ｓｗｅｅｔｓ　ｓｅｒｉｅｓ・
ISBN 4-415-01785-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 チョコシフォン、ムース、ショコラブラン、ババロア、グランマルニエショコラなど、プロのテクニックでしっとり仕上げる、とっておきのおいしいチョコレート菓子の作り方を提供。全点詳しい写真プロセス付き。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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