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食料の百科事典 持出禁

五十嵐脩／〔ほか〕編 -- 丸善 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 498.5 /ｲｶ/ 00107942616 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20222524
書名 食料の百科事典
書名ヨミ ｼｮｸﾘｮｳﾉ ﾋｬｯｶ ｼﾞﾃﾝ
著者名 五十嵐脩 ／〔ほか〕編  
著者名ヨミ ｲｶﾞﾗｼ ｵｻﾑ  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2001.11
頁数・図版 ８８４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-621-04939-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.5
件名 食品　辞書
内容紹介 日常生活の一部であり、一般読者にとっても関心の高い食生活・食文化から、健康、安全、食料資源までを、多面的な情報でサポートする。入門書、ハンドブック、辞典などの幅広い機能を持った事典。

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