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ソムリエ・マニュアル 貸出可

日本ソムリエスクール／編著 -- 柴田書店 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.7 /ﾆﾂ/ 00107926814 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20226280
書名 ソムリエ・マニュアル
書名ヨミ ｿﾑﾘｴ ﾏﾆｭｱﾙ
著者名 日本ソムリエスクール ／編著, 全日本ソムリエ連盟 ／編著, 料飲専門家団体連合会 ／編著, 右田圭司 ／監修  
著者名ヨミ ﾆﾎﾝ ｿﾑﾘｴ ｽｸｰﾙ , ｾﾞﾝﾆﾎﾝ ｿﾑﾘｴ ﾚﾝﾒｲ , ﾘｮｳｲﾝｾﾝﾓﾝｶﾀﾞﾝﾀｲﾚﾝｺﾞｳｶｲ , ﾐｷﾞﾀ ｹｲｼﾞ  
版表示 最新版
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2001.11
頁数・図版 ４６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　ｍａｎｕａｌ
ISBN 4-388-05893-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.7
NDC分類(9版) 673.973
件名 ぶどう酒
内容紹介 ワインのプロに対する消費者のニーズは日増しに強くなる一方であるが、必要な人材の３～４割しか充足されていないのが現状。本書は真のプロフェッショナル・ソムリエをめざす人達の示唆となるべき教本。

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