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おうちで居酒屋 創作メニュー作り方読本 貸出可

ＹＹＴ　ｐｒｏｊｅｃｔ／編 -- 池田書店 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾜｲ/ 00108165656 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20218406
書名 おうちで居酒屋
書名ヨミ ｵ ｳﾁﾃﾞ ｲｻﾞｶﾔ
副書名 創作メニュー作り方読本
著者名 ＹＹＴ　ｐｒｏｊｅｃｔ ／編  
著者名ヨミ ﾜｲﾜｲﾃｨｰ ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2001.11
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-262-12836-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 最近人気のおしゃれな居酒屋で出される、創作メニューを自宅で作って楽しむ本。旨いだしの取り方、包丁さばきや盛りつけなどプロの技を伝授。居酒屋空間を演出する器、テーブルセッティングも紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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