YYT project/編 -- 池田書店 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ワイ/ 00108165656 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20218406
書名 おうちで居酒屋
書名ヨミ オ ウチデ イザカヤ
副書名 創作メニュー作り方読本
著者名 YYT project /編  
著者名ヨミ ワイワイティー プロジェクト  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2001.11
頁数・図版 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-262-12836-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 最近人気のおしゃれな居酒屋で出される、創作メニューを自宅で作って楽しむ本。旨いだしの取り方、包丁さばきや盛りつけなどプロの技を伝授。居酒屋空間を演出する器、テーブルセッティングも紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。