-- 枻出版社 -- 2001.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /エイ/ 00107891174 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 016643300
書名 まかないのイタリアン
書名ヨミ マカナイ ノ イタリアン
副書名 メニューにのらない内緒のレシピ
出版地 東京
出版者 枻出版社
出版年 2001.12
頁数・図版 95p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 エイムック・422
ISBN 4-87099-542-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 メニューに載っていず厨房から出ることのないシェフのための料理が「まかない料理」。安くて素早くできてとにかくおいしいお料理のこと。本書は東京のイタリア料理の名店で食べられているまかない料理を一挙紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。