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シーフード ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション 貸出可

ル・コルドン・ブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾙｺ/ 00107907745 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 014144200
書名 シーフード
書名ヨミ ｼｰﾌｰﾄﾞ
著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校 ／著, 長島裕子 ／訳  
著者名ヨミ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾌﾞﾙｰ ﾘｮｳﾘ ｶﾞｯｺｳ , ﾅｶﾞｼﾏ ﾕｳｺ  
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2001.11
発売者 日本洋書販売配給
頁数・図版 ６３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
叢書名・叢書番号 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション・
ISBN 4-88778-225-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 料理－魚
内容紹介 世界に名高い料理学校ル・コルドン・ブルーが洗練されたレシピを紹介する、ホームコレクションシリーズ。魚のおろしかたや煮かたなど、シーフード料理の基本をわかりやすく説明。ヘルシー志向の料理が満載の１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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