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Ｓｈｕｅｉｓｈａクッキング基本大百科 貸出可

-- 集英社 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｼﾕ/ 00107934055 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20213137
書名 Ｓｈｕｅｉｓｈａクッキング基本大百科
書名ヨミ ｼｭｳｴｲｼｬ ｸｯｷﾝｸﾞ ｷﾎﾝﾀﾞｲﾋｬｯｶ
出版地 東京
出版者 集英社
出版年 2001.11
頁数・図版 ７９９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｃｏｏｋｉｎｇ
ISBN 4-08-309011-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 和・洋・中華別、お弁当・保存食・おせちなど目的別に料理を満載。後半は調理の基本や素材など、あらゆる料理用語を５０音順に解説。基本から応用まで毎日の料理の全てがこの１冊でわかる。オールカラー。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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