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新味珍菜帖 リンボウ先生の料理十二ケ月 貸出可

林望／著 -- 小学館 -- 2001.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾊﾔ/ 00107905314 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20209012
書名 新味珍菜帖
書名ヨミ ｼﾝﾐ ﾁﾝｻｲﾁｮｳ
副書名 リンボウ先生の料理十二ケ月
著者名 林望 ／著  
著者名ヨミ ﾊﾔｼ ﾉｿﾞﾑ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2001.11
頁数・図版 １５１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-09-387355-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 作家の林望さんは知る人ぞ知る料理人。素材と対峙し、豊富な食遍歴からイメージした最適な味を瞬時に実現する技は、手品のよう。レシピに至った直感を書き下ろした食べるエッセイ。極上おかずが作れる本。

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