瀬川清子/〔著〕 -- 講談社 -- 2001.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 38 /セカ/ 00108073630 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20221953
書名 食生活の歴史
書名ヨミ ショクセイカツノ レキシ
著者名 瀬川清子 /〔著〕  
著者名ヨミ セガワ キヨコ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2001.10
頁数・図版 305p
大きさ 15cm
叢書名・叢書番号 講談社学術文庫・1517
ISBN 4-06-159517-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活 歴史
内容紹介 我々の祖先は、何をどのように食べてきたか主食や副食、調味料や食具、物日や忌日の食事など、多様な角度から日本人の食生活の変遷をたどる。地道な全国踏査によって明らかにされる暮らしと食とのかかわり

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。