太田潤/著・撮影 -- 成美堂出版 -- 2001.10

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /オオ/ 00107851833 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20202927
書名 とっておきの燻製づくり40メニュー
書名ヨミ トッテオキノ クンセイズクリ シジュウ メニュー
副書名 庭で楽しむキッチンで楽しむ
著者名 太田潤 /著・撮影  
著者名ヨミ オオタ ジュン  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2001.10
頁数・図版 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-01764-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 648.24
件名 燻製
内容紹介 アウドドア料理の専門家が教えるとっておきの燻製づくりを雰囲気のある写真で紹介。肉、魚、ソーセージ、貝など簡単メニューから上級まで。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。