松坂健/著 -- インターメディア出版 -- 2001.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /マツ/ 00107843074 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20296464
書名 「食」ベンチャーのキーワード
書名ヨミ ショク ベンチャーノ キーワード
著者名 松坂健 /著  
著者名ヨミ マツザカ ケン  
出版者 インターメディア出版
出版年 2001.10
頁数・図版 301p
大きさ 19cm
ISBN 4-901350-12-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店
内容紹介 この不況下で唯一、成長を続ける外食・サービス産業。時代に即応するさまざまな企業の成功例から、キーワードを捉え解説する。業態を超えたビジネス・ヒント満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。