林耕生/〔著〕 -- グラフ社 -- 2001.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ハヤ/ 00107815316 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20189571
書名 自家製酵母パン工房パオの天然酵母パン
書名ヨミ ジカセイ コウボ パンコウボウ パオノ テンネンコウボ パン
副書名 酵母を育てて焼いてみよう!
著者名 林耕生 /〔著〕  
著者名ヨミ ハヤシ コウセイ  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 2001.10
頁数・図版 80p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 マイライフシリーズ特集版・no 553
ISBN 4-7662-0644-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 天然酵母のパン工房「パオ」の主人が、そのパン作りをやさしくアレンジ。家庭で種起こしから天然酵母パンが焼けるように工夫して紹介する。レーズン酵母と国産小麦の豊かな味わいが存分に楽しめる1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。