資料詳細

村田吉弘の和食はかんたん京都「菊乃井」主人に聞く料理の基本とちょっとしたコツ光文社女性ブックス貸出可

村田吉弘／〔著〕 -- 光文社 -- 2001.10

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	596.2 /ﾑﾗ/	00107882455	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20189838
書名	村田吉弘の和食はかんたん
書名ヨミ	ﾑﾗﾀﾖｼﾋﾛﾉﾜｼｮｸﾜｶﾝﾀﾝ
副書名	京都「菊乃井」主人に聞く料理の基本とちょっとしたコツ
著者名	村田吉弘／〔著〕
著者名ヨミ	ﾑﾗﾀﾖｼﾋﾛ
出版地	東京
出版者	光文社
出版年	2001.10
頁数・図版	１０５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	光文社女性ブックス・ｖｏｌ　１０９
一般注記	『女性自身』特別編集
ISBN	4-334-84195-3
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	和食は初心者には難しいと思われがちだが、コツさえつかめばとってもカンタン。京都「菊乃井」主人が伝授する、和食の基本とちょっとしたコツ。和えもの、煮もの、揚げもの、蒸しもの、焼きものなどのレシピ満載。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。